猪瘟，也被称为非洲猪瘟（African Swine Fever, ASF），是一种由非洲猪瘟病毒（ASFV）引起的高度传染性疾病，主要影响家猪和野猪。值得注意的是，非洲猪瘟不是人畜共患病，这意味着该病毒不会感染人类。因此，即使人们食用了受感染的猪肉，也不会直接导致人出现所谓的“猪瘟”症状。

尽管如此，食用未经充分烹饪的病猪肉仍然可能对人类健康构成威胁。这主要是因为病猪肉中可能含有其他细菌或寄生虫，如沙门氏菌、李斯特菌等，这些病原体可以引起食物中毒，导致发热、腹泻、呕吐等症状。因此，为了确保食品安全，应彻底煮熟肉类食品，并遵循良好的个人卫生习惯，比如在处理生肉前后洗手。

总之，虽然非洲猪瘟不会直接影响人类健康，但确保肉类食品的安全处理与烹饪对于预防食源性疾病至关重要。如果有人在食用疑似未煮熟的病猪肉后出现不适，应及时就医并告知医生相关情况，以便得到正确的诊断和治疗。同时，消费者应当从正规渠道购买经过检疫合格的肉类产品，避免潜在的风险。