干虾仁，这道食材不仅味道鲜美，而且营养丰富，是很多家庭餐桌上常见的美味。下面，我将为您介绍几种简单易学的干虾仁家常做法，让您轻松在家就能享受到这道美食。

一、干虾仁炒鸡蛋

材料：干虾仁、鸡蛋、盐、葱花、食用油

做法：

1. 干虾仁提前用清水浸泡至软。

2. 鸡蛋打散，加入适量盐调味。

3. 锅中倒入适量食用油，油热后先炒鸡蛋至八成熟，盛出备用。

4. 锅中留底油，下入泡好的干虾仁翻炒，再加入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀。

5. 最后撒上葱花，即可出锅。

二、干虾仁拌黄瓜

材料：干虾仁、黄瓜、蒜末、香醋、生抽、糖、盐、香油

做法：

1. 干虾仁泡软后，用水煮熟，捞出沥干水分。

2. 黄瓜洗净后切丝，与干虾仁一起放入碗中。

3. 加入蒜末、香醋、生抽、糖、盐和香油，搅拌均匀即可。

三、干虾仁豆腐汤

材料：干虾仁、嫩豆腐、鸡精、盐、葱花、姜片、清水

做法：

1. 干虾仁泡软，豆腐切块。

2. 锅中加水烧开，加入姜片，放入干虾仁煮沸。

3. 转小火，加入豆腐块，慢炖5-10分钟。

4. 最后加入适量鸡精和盐调味，撒上葱花即可。

这些简单的干虾仁家常菜做法，不仅能够保留干虾仁原有的鲜味，还能让餐桌更加丰富多彩。希望您喜欢！