鱿鱼须是一道受欢迎的海鲜美食，其口感鲜美，做法多样。下面我将为您介绍一种简单又美味的鱿鱼须烹饪方法——蒜蓉烤鱿鱼须。

准备材料

- 鱿鱼须500克

- 大蒜1头（切成蒜蓉）

- 生抽2汤匙

- 老抽1茶匙（可选，用于上色）

- 盐适量

- 白胡椒粉适量

- 芝麻油1汤匙

- 橄榄油或食用油适量

- 新鲜香菜少许（装饰用）

制作步骤

1. 清洗鱿鱼须：首先将鱿鱼须彻底清洗干净，去除内脏和杂质，然后用厨房纸巾吸干水分。

2. 腌制：在一个大碗中，将切好的蒜蓉、生抽、老抽、盐、白胡椒粉和芝麻油混合均匀，然后加入鱿鱼须，确保每根鱿鱼须都裹上调料。腌制30分钟以上，让鱿鱼充分吸收调料的味道。

3. 预热烤箱：将烤箱预热至200°C（约400°F）。

4. 烤制：在烤盘上铺一层锡纸，并刷上一层薄薄的橄榄油或食用油防粘。将腌好的鱿鱼须平铺在烤盘上，尽量不要重叠。放入预热好的烤箱中层，烤大约10-15分钟，期间可以翻面一次，直到表面金黄且熟透。

5. 装盘与装饰：将烤好的鱿鱼须取出，撒上新鲜香菜作为装饰，即可上桌享用。

小贴士

- 在腌制过程中，可以根据个人口味添加辣椒粉或其他喜欢的调料。

- 烤制时间根据鱿鱼须的厚度和烤箱实际情况调整，注意不要烤过头，以免肉质变老。

蒜蓉烤鱿鱼须不仅味道鲜美，而且制作过程简单快捷，非常适合家庭聚餐或是朋友聚会时作为一道美味的开胃菜。希望您尝试后能享受到这道美食带来的快乐！