盐水虾是一道简单又美味的菜肴，其做法主要依赖于新鲜的食材和适量的调味。下面是一个基本的盐水虾做法，以及煮的时间指导。

材料

- 新鲜大虾 500克

- 生姜几片

- 香葱1根

- 盐适量

- 清水适量

做法

1. 准备材料：首先将大虾清洗干净，去除虾线。生姜切片，香葱切成段备用。

2. 烧水：在锅中加入足够的清水，放入生姜片和香葱段，开大火烧开。

3. 调味：水开后加入适量的盐，根据个人口味调整。

4. 煮虾：将洗净的大虾放入锅中，转中火开始煮。一般情况下，煮3-5分钟即可。具体时间可以根据虾的大小和个人喜好的熟度进行调整。虾煮至变红且完全蜷缩，就表示已经煮熟了。

5. 出锅：煮好后立即捞出，避免过度烹煮导致虾肉变老。

注意事项

- 确保使用新鲜的大虾，这样做出的盐水虾口感更佳。

- 不要过度烹饪，以免虾肉变硬失去弹性。

- 可以根据个人喜好添加其他调料，如蒜末、辣椒等，增加风味。

盐水虾不仅做法简单，而且保留了虾肉的原汁原味，非常适合作为一道家常菜或宴客时的小吃。希望这个简单的教程能帮助你制作出美味的盐水虾！