PP（聚丙烯）塑料，编号为5号，是一种广泛应用于食品包装和容器的材料。这种材料具有良好的耐热性能，通常可以承受高达120°C左右的温度，因此，它被广泛用于微波炉安全容器、水杯、保鲜盒等日常用品中。基于这些特性，用PP塑料制成的容器确实适合用来装热水或泡茶。

然而，尽管PP塑料具有较高的耐热性，但并非完全不受温度影响。长时间暴露在高温下，可能会导致其释放微量物质。虽然目前没有确凿证据表明这些物质对人体有害，但从健康角度考虑，建议不要将PP塑料制品长时间置于极端高温环境中，尤其是超过其耐温上限时。

为了确保安全使用，当使用PP塑料容器装开水时，请注意以下几点：

1. 检查标识：购买前确认产品上是否有“5号PP”标识。

2. 避免过热：尽量不要让开水直接倒入刚从冰箱取出的冷容器中，以免因温差过大而造成容器变形。

3. 及时冷却：盛装开水后，尽快饮用或放置冷却，避免长时间高温浸泡。

4. 定期更换：如果发现容器有划痕、变色等情况，应立即停止使用并更换新容器。

总之，在正确使用的情况下，PP塑料5号容器是可以用来装开水的，但仍需注意使用条件以保障安全与健康。