吃柿饼会不会让人长胖，这个问题的答案并不绝对，它取决于你食用的量以及你的整体饮食和运动习惯。

首先，我们需要了解柿饼的主要成分。柿饼是由新鲜柿子经过脱水处理后制成的干果，因此它的糖分和热量相对较高。每100克柿饼大约含有234千卡的热量，而且富含膳食纤维，维生素A、C和钾等矿物质。适量食用对健康是有益的，但是过量食用则可能导致热量摄入过多，从而增加体重。

其次，是否会长胖还与个人的饮食习惯和运动量有关。如果你平时的饮食结构合理，控制了总热量的摄入，并且有规律地进行体育锻炼，那么偶尔吃一些柿饼并不会导致体重增加。相反，如果经常吃高热量的食物而缺乏运动，即使只是少量的柿饼也可能导致体重上升。

总的来说，吃柿饼本身并不会直接导致人变胖，关键在于食用的数量和频率，以及个人的生活方式。为了保持健康的体重，建议将柿饼作为零食的一种选择，而不是日常饮食中的主要部分。同时，搭配均衡的饮食和适当的运动，才能更好地维持理想的体重。