筷子，作为东亚地区普遍使用的餐具，其起源至今没有确切的答案。不过，根据中国历史文献和考古发现，我们可以对筷子的起源进行一些推测。

据《韩非子·五蠹》记载，早在夏朝时期，中国就已经开始使用筷子。不过，这可能只是筷子被广泛使用的时间点，并不能确定其发明者。另有一种说法是，筷子是由中国的商朝人发明的。传说商纣王为了防止食物变冷，让他的厨子用两根树枝夹取食物，从而创造了筷子。但这些说法都缺乏直接的历史证据支持。

在考古学方面，1989年在河南省安阳市殷墟出土的一批商代青铜器中，发现了两件青铜筷子，这是迄今为止发现的最早的筷子实物。这一发现为筷子的起源提供了重要的实物证据，也证明了筷子在中国至少有3000多年的历史。

除了中国，筷子也在日本、韩国等国家得到广泛应用。在日本，筷子被称为“hashi”，在韩语中被称为“jeok”。尽管这些国家的筷子文化受到了中国的影响，但它们也有自己独特的特点和发展历程。例如，日本筷子的形状较为细长，且一头尖锐，便于夹取食物；而韩国筷子则多采用金属材质，设计上更加注重实用性和耐用性。

综上所述，筷子的发明者至今仍无定论，但可以肯定的是，它是中国古代人民智慧的结晶。筷子不仅是一种实用的餐具，更承载着丰富的文化内涵和历史记忆，成为了东亚饮食文化的重要组成部分。