一斤水大约等于500毫升。但是，这个数值并不是绝对的，因为它取决于物质的密度。

在国际单位制中，我们通常使用“千克”作为质量单位，而“升”或“毫升”作为体积单位。然而，在中国的传统计量单位中，“斤”是常用的重量单位。1斤等于500克。

水的密度大约为1克/毫升（在4摄氏度时），因此500毫升的水的质量大约为500克，也就是1斤。但需要注意的是，不同物质的密度可能有所不同。例如，油的密度小于水，所以1斤油的体积会大于500毫升；而糖的密度大于水，所以1斤糖的体积会小于500毫升。

在实际应用中，如果我们需要将“斤”转换为“毫升”，我们需要知道该物质的密度。公式如下：

体积（毫升）= 质量（克） / 密度（克/毫升）

例如，假设我们要将1斤（即500克）的某种液体从“斤”转换为“毫升”，并且已知该液体的密度为0.8克/毫升，则计算方法如下：

体积（毫升）= 500克 / 0.8克/毫升 = 625毫升

综上所述，虽然一斤水大约等于500毫升，但在处理其他物质时，需要考虑其密度来准确地进行换算。