人体常量元素是指在人体中含量超过体重0.01%的矿物质,这些元素对于维持生命活动和身体健康至关重要。人体中的常量元素主要包括钙、磷、钾、钠、氯、镁和硫七种。
钙是构成骨骼和牙齿的主要成分,还参与神经传导、肌肉收缩、血液凝固等生理过程。日常生活中,奶制品、豆类、绿叶蔬菜等都是钙的良好来源。
磷与钙一样,是构成骨骼和牙齿的重要成分,同时它还参与能量代谢、细胞膜结构的构建等生理过程。富含磷的食物有奶制品、坚果、瘦肉等。
钾主要存在于细胞内液中,维持细胞内外渗透压平衡,参与糖和蛋白质的代谢,调节心肌功能。香蕉、土豆、番茄、橙子等都含有丰富的钾。
钠是维持细胞外液渗透压和酸碱平衡的重要元素,还参与神经冲动的传递和肌肉收缩。食盐(氯化钠)是钠的主要来源,但过量摄入对健康不利。
氯与钠共同维持体液平衡,是胃酸的主要成分。食盐是氯的主要来源之一。
镁是多种酶的激活剂,参与蛋白质合成、能量代谢、DNA和RNA的合成。全谷物、坚果、绿叶蔬菜等食物中都含有丰富的镁。
硫主要存在于含硫氨基酸中,如蛋氨酸和半胱氨酸,参与蛋白质合成和能量代谢。肉类、鱼类、奶制品等食物中富含硫。
以上就是人体常量元素的相关介绍,了解并合理摄取这些元素,有助于保持身体健康。