nahco₃，中文名为碳酸氢钠，俗称小苏打，是一种无色晶体或白色粉末，具有轻微的碱性。它在日常生活中和工业生产中都有广泛的应用。

nahco₃的化学式为NaHCO₃，分子量为84.01，由一个钠离子（Na⁺）和一个碳酸氢根离子（HCO₃⁻）组成。碳酸氢钠在水中可以部分电离为钠离子和碳酸氢根离子，溶液显弱碱性。它在常温下相对稳定，但在加热至270℃以上时会分解为碳酸钠、二氧化碳和水。

nahco₃在日常生活中有着广泛的应用。例如，它可以作为食品添加剂，用于制作发酵粉，使面包、蛋糕等食品蓬松可口；还可以作为清洁剂，用于去除油渍、污垢等；nahco₃还被用作灭火器中的成分之一，利用其分解产生的二氧化碳气体来隔绝空气，达到灭火的效果。此外，它还具有一定的医疗用途，如缓解胃酸过多引起的不适症状。

nahco₃在工业生产中也有着重要的应用。它可以作为制造玻璃、肥皂、纸张等产品的原料；在纺织工业中，用作印染助剂；在石油工业中，用作钻井液处理剂；在农业上，可用作调节土壤pH值的改良剂。

nahco₃作为一种多功能的化学品，在我们的生活和工业生产中扮演着重要角色。