使用电饭锅蒸米饭时，正确的米量对于做出美味的米饭至关重要。首先，我们需要确定的是电饭锅的容量以及你的需求。通常情况下，电饭锅上会标注其最大煮饭量。例如，一款容量为3杯米的电饭锅，一般建议不要超过这个量来确保煮出的米饭口感适中。

在实际操作中，我们可以通过以下步骤来确定合适的米量：

1. 了解电饭锅容量：首先查看电饭锅的说明书或产品标签，了解其最大煮饭量是多少。一般来说，1杯米大约是240毫升。

2. 根据人数调整米量：如果是一人食，可以按照1/2杯到1杯米进行准备；如果是两人食，则可以考虑1杯到1.5杯米；三人及以上的话，可以按照每增加一人增加半杯米的比例来计算。

3. 清洗大米：将选定数量的大米放入电饭锅内胆中，加入清水，用手轻轻搅拌几下后倒掉水，重复此过程直到水变得清澈为止。这一步是为了去除大米表面的灰尘和杂质，同时也可以使大米更加松软。

4. 加水：洗好米之后，根据米的种类和个人口味偏好，向电饭锅内胆中加入适量的水。一般来说，长粒米需要的水量比短粒米少一些。一个常见的经验法则是，米和水的比例约为1:1.5，即一杯米对应1.5杯水。但具体比例还需根据实际情况调整。

5. 开始烹饪：将洗净并加好水的米放入电饭锅，盖上盖子，按下“煮饭”按钮。待电饭锅自动跳转至保温状态后，让米饭在锅内焖5-10分钟再开盖，这样可以使米饭更加饱满有弹性。

总之，在用电饭锅蒸米饭时，正确掌握米量和水的比例是关键。通过上述方法，即使是厨房新手也能轻松做出美味可口的米饭。