广东人并非不吃罗非鱼。实际上，罗非鱼在广东乃至整个中国的水产养殖中都占有重要地位，其味道鲜美，肉质细嫩，且价格相对亲民，因此深受广东人的喜爱。

罗非鱼原产于非洲，后被引入中国进行养殖，因其适应性强、生长速度快、抗病力强等优点，在中国得到了广泛推广。特别是在南方地区，如广东、广西、海南等地，由于气候温暖湿润，非常适合罗非鱼的生长。因此，广东人不仅吃罗非鱼，而且消费量还相当大。

广东人对食材的选择讲究“时令”与“新鲜”，罗非鱼作为一种淡水鱼，在市场上常年供应，且养殖技术成熟，可以做到全年供应，这使得广东人能够随时品尝到这种美味的食材。此外，广东菜系注重色香味形，罗非鱼的肉质细嫩，口感独特，非常适合作为烹饪材料，可以烹制出各种美味佳肴，如清蒸罗非鱼、红烧罗非鱼等，深受广东人的欢迎。

综上所述，广东人并非不吃罗非鱼，相反，他们对罗非鱼的喜爱体现在日常饮食中。罗非鱼作为广东餐桌上的常客，不仅丰富了广东人的饮食文化，也体现了广东人对于食材选择和烹饪技巧的独特见解。