"肝"这个汉字在中文里有多种含义，主要可以分为生理学和比喻两个方面来理解。

在生理学上，“肝”是指人体的一个重要器官，位于腹腔的右上方，紧贴膈肌下面。它具有多种功能，包括分泌胆汁帮助消化脂肪，储存糖原，参与蛋白质合成，解毒，以及调节血液中的许多化学物质水平等。肝脏是人体内最大的腺体，也是重要的代谢中心，对维持身体正常的新陈代谢起着至关重要的作用。

在比喻意义上，“肝”常用来形容人的情感或性格特质。例如，“肝胆相照”通常用来形容朋友之间的真诚相待，彼此坦诚相见；“肝肠寸断”则用来形容极度悲伤或痛苦的情绪状态。“肝”有时也用来形容人的刚烈、直率的性格，如“肝胆”一词，常常用来形容人的勇敢和正义感。

此外，在中医理论中，“肝”还与情绪调节有关，认为肝主疏泄，主管情志活动，因此保持良好的情绪状态对于维护肝脏健康同样重要。在日常生活中，“肝”有时也被用来形容过度劳累或饮酒过量对健康的损害，如“伤肝”一词，就指因不良生活习惯导致肝脏受损。

综上所述，“肝”的含义丰富多样，既包含了对人体健康的重要影响，也蕴含了深厚的文化内涵和情感表达。