煮粥时放多少克米，这其实取决于你想要的粥的浓稠度以及食用人数。一般来说，煮粥的比例大约是水和米的比例为10:1，即每100毫升水需要大约10克米。但是这个比例并不是绝对的，可以根据个人口味进行调整。

例如，如果你想要煮一锅适合2-3人食用的粥，你可以准备大约200克米，然后加入约2升的水。如果喜欢粥更稀一些，可以增加水量；如果希望粥更稠一些，可以适当减少水量。另外，米的选择也很重要，不同种类的米吸水性也不同，如糯米比普通大米吸水性强，所以煮粥时要根据实际情况进行调整。

在煮粥的过程中，除了注意米和水的比例外，还需要掌握火候。首先将米洗净后，放入锅中，加入适量的水，先用大火烧开，再转小火慢炖。期间需要不断搅拌，防止粥粘锅，同时让米粒充分释放出淀粉，使粥变得更加浓郁香滑。

总的来说，煮粥是一个既简单又讲究的过程，除了掌握好米和水的比例，还要注意火候的控制，这样才能煮出一碗美味可口的粥。