中国水稻之父是指被誉为“杂交水稻之父”的袁隆平。他不仅是中国的骄傲，也是世界的瑰宝。

袁隆平于1930年出生在北平（现北京），1953年毕业于西南农学院（现西南大学）。毕业后，他一直致力于农业科学研究，特别是杂交水稻的研究与推广。袁隆平在20世纪60年代开始研究杂交水稻技术，经过无数次的实验和失败，终于在1973年成功培育出世界上第一个实用高产的籼型杂交水稻。这一成果不仅解决了中国粮食短缺的问题，还为世界粮食安全做出了巨大贡献。

袁隆平的杂交水稻技术极大地提高了水稻的产量，使得中国的水稻亩产从20世纪60年代的每亩200公斤左右提高到现在的800公斤以上。他的研究成果被广泛应用于中国及世界各地的农业生产中，帮助数亿人口摆脱了饥饿。

为了表彰袁隆平对农业科学的巨大贡献，他曾获得多项国内外重要奖项，包括国家最高科学技术奖、联合国教科文组织科学奖等。2019年，袁隆平被授予“共和国勋章”，这是中国最高的荣誉之一，以表彰他对国家和社会做出的杰出贡献。

袁隆平不仅是一位伟大的科学家，也是一位谦逊的人。他始终认为自己是农民的儿子，一生致力于解决粮食问题，为人类的生存和发展做出了不可磨灭的贡献。袁隆平于2021年5月22日逝世，享年91岁，但他留下的宝贵遗产将永远激励着后来者继续前行。