冻豆腐，作为一种受欢迎的食品，在中国尤其是东北地区非常常见。它是由新鲜豆腐冷冻后形成的，其独特的质地和味道使其成为许多菜肴中的重要组成部分。关于冻豆腐的热量，我们可以从几个方面来探讨。

首先，我们需要了解新鲜豆腐的热量。一般来说，每100克新鲜豆腐大约含有70到88卡路里的热量，具体数值取决于豆腐的种类（如北豆腐、南豆腐等）。当豆腐被冷冻后，其中的水分会形成冰晶，体积膨胀，导致部分水分流失。因此，冻豆腐的重量会比相同体积的新鲜豆腐轻一些。但是，由于冻豆腐在解冻过程中会有部分水分再次融化并流失，其最终的重量和体积可能会进一步减少。因此，从重量的角度来看，冻豆腐的热量密度实际上可能比新鲜豆腐略高。

然而，考虑到冻豆腐通常用于炖菜或汤中，实际食用时的分量往往较小，且与大量蔬菜或其他食材搭配，所以整体摄入的热量并不会特别高。此外，冻豆腐还具有较高的吸油性，这意味着在烹饪过程中它可以吸收一些油脂，从而增加了一定的热量。但总体而言，冻豆腐因其低脂肪、高蛋白的特点，仍然是一个较为健康的食物选择。

总之，冻豆腐的热量并不是非常高，特别是当你将其作为膳食的一部分，并注意控制总摄入量时。对于那些关注热量摄入的人来说，适量食用冻豆腐是一个不错的选择，它不仅能为你的饮食增添风味，还能提供一定的营养价值。当然，具体的热量值还需要根据冻豆腐的实际制作方法和个人食用量来确定。