125cc摩托车的最高速度会受到许多因素的影响，例如发动机性能、车辆重量、空气动力学设计、轮胎类型以及骑行者的驾驶技巧等。一般来说，大多数125cc摩托车的最高时速在70到100公里每小时之间。然而，一些高性能的125cc摩托车，如赛车或改装过的摩托车，其最高速度可能会超过这个范围。

对于标准的125cc摩托车，它们通常被设计为城市通勤和短途旅行使用，因此速度并不是它们的主要卖点。这类摩托车的速度一般在60至80公里每小时之间，足以应对城市道路和乡村公路的需求。但是，在开放道路上，如高速公路，这类摩托车可能无法达到安全和合法的行驶速度。

如果一辆125cc摩托车经过适当的改装，比如更换更高效的排气系统、升级进气系统或者调整发动机设置，理论上可以提高其最高速度。然而，这种改装需要专业知识，并且可能会违反当地的交通法规，因此并不推荐普通用户尝试。

值得注意的是，驾驶摩托车时必须遵守当地的交通规则和限速规定。安全始终是最重要的考虑因素，无论你驾驶的是哪种类型的摩托车。