合金项链是否会掉色主要取决于其表面处理和材质。一般来说，高品质的合金项链经过了良好的电镀或喷漆处理，可以有效防止掉色问题。但是，如果合金项链质量较差，或者没有经过适当的表面处理，就有可能出现掉色现象。

掉色的原因主要有以下几点：首先，佩戴过程中汗液和皮肤油脂可能与项链表面的金属层发生化学反应，导致掉色；其次，接触化妆品、香水等化学品也会对项链产生腐蚀作用，加速掉色过程；最后，不正确的清洁方式也可能破坏项链表面的保护层，引起掉色。

为了防止合金项链掉色，我们需要注意以下几点：首先，避免直接接触化妆品、香水等化学品，最好在佩戴项链后再涂抹这些产品；其次，在洗澡或游泳时尽量不要佩戴项链，以免长期浸泡在水中导致金属层受损；再次，使用温和的肥皂水清洗项链，并用柔软的布擦干，避免使用硬物刷洗或浸泡在强酸碱溶液中；最后，将项链存放在干燥通风的地方，避免与其他饰品相互摩擦，减少磨损。

总之，虽然一些合金项链可能会掉色，但通过正确保养和维护，可以大大延长其使用寿命，保持亮丽如新的外观。购买时选择信誉好的品牌和商家，确保产品质量，也是避免掉色的有效方法之一。