芋头饼是一道具有丰富口感和独特风味的美食，它不仅美味可口，还富含多种营养成分。下面将为您介绍几种不同口味和风格的芋头饼做法。

一、经典芋头饼

材料：

- 芋头500克

- 糯米粉200克

- 白糖50克（根据个人口味调整）

- 植物油适量

做法：

1. 将芋头去皮洗净后切成小块，放入锅中蒸熟。

2. 把蒸好的芋头捣成泥状，加入糯米粉和白糖，搅拌均匀。

3. 将混合好的芋头泥分成若干等份，搓圆后压扁成饼状。

4. 在平底锅中倒入少量植物油，用中小火将芋头饼两面煎至金黄色即可。

二、香脆芋头饼

材料：

- 芋头500克

- 面粉100克

- 玉米淀粉100克

- 盐少许

- 植物油适量

做法：

1. 芋头处理方法同上。

2. 加入面粉、玉米淀粉和盐，搅拌均匀成糊状。

3. 用勺子舀取适量面糊，放入预热后的油锅中炸至表面金黄酥脆。

4. 捞出沥干油分，撒上少许糖或辣椒粉增加风味。

三、甜味芋头饼

材料：

- 芋头500克

- 白糖100克

- 蜂蜜适量

- 黄油少许

做法：

1. 蒸熟的芋头捣成泥，加入白糖拌匀。

2. 取一小块芋头泥，包入适量蜂蜜，捏紧成团。

3. 表面刷一层薄薄的黄油，放入烤箱中层，上下火180度烤约20分钟至表面微焦。

4. 出炉后稍凉即可食用，外皮香脆，内里软糯甜蜜。

以上就是三种不同风味的芋头饼做法，无论是作为早餐还是下午茶点心都非常合适。希望您能尝试制作并享受这份美味！