亚铁氰化钾，化学式为K4[Fe(CN)6]，也被称为黄血盐，是一种常用于工业和实验室中的化合物。在食品工业中，它通常被用作抗结剂，帮助防止食盐结块。然而，关于亚铁氰化钾是否对人体有害的讨论一直存在。

首先，需要明确的是，亚铁氰化钾本身具有毒性，但其在食品中的使用量受到严格的监管。根据中国国家标准GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，亚铁氰化钾作为抗结剂，在食盐中的最大使用量为10mg/kg。这一限量是基于安全评估的结果，确保了即使长期摄入，也不会对健康造成显著风险。

其次，亚铁氰化钾在正常烹饪条件下不会分解产生氰化物。氰化物是一种剧毒物质，但在亚铁氰化钾中，氰离子与铁离子紧密结合，形成了非常稳定的络合物。只有在极端高温（远高于常规烹饪温度）或强酸性环境中，才可能分解出少量的氰化物。因此，在日常饮食中，通过食用含有亚铁氰化钾的食盐而摄入的氰化物量微乎其微，远低于对人体健康的潜在威胁。

此外，世界卫生组织（WHO）和联合国粮农组织（FAO）等国际权威机构均认为，在合理范围内使用亚铁氰化钾作为食品添加剂是安全的。这些机构定期进行风险评估，并根据最新的科学研究结果更新其指导原则。

综上所述，虽然亚铁氰化钾具有一定的毒性，但在符合国家食品安全标准的前提下，适量使用并不会对人体健康构成威胁。消费者无需过度担忧，但仍建议关注官方发布的食品安全信息，选择正规渠道购买合格产品。