碟鱼，又称为鰽白、白鳞鱼等，属于鲱形目、鳀科，是一种广泛分布于我国沿海及内河的淡水鱼类。它们体长而侧扁，形状类似碟子，因此得名“碟鱼”。这种鱼体型较小，一般体长在10-15厘米之间，最大的也不过20厘米左右。碟鱼的身体呈银白色，背部略带蓝色光泽，腹部则更加洁白。
碟鱼主要栖息在江河湖泊中，尤其喜欢在水流缓慢、水质清澈的地方活动。它们是典型的滤食性鱼类，主要以水中的浮游生物为食，如藻类、小型甲壳动物等。碟鱼具有很强的繁殖能力，每年春季是其繁殖季节，雌鱼会在水草丛生的浅水区产卵，雄鱼随后进行受精。由于碟鱼的生活习性和繁殖方式，使得它们在自然水域中能够保持一定的种群数量，对维持水生态平衡起着重要作用。
人类对于碟鱼的利用历史悠久，它不仅是许多地区人们餐桌上的美味佳肴，还因为其营养价值丰富而被广泛食用。碟鱼肉质细嫩、味道鲜美，富含蛋白质和多种维生素，对人体健康十分有益。同时，碟鱼也是其他大型鱼类的重要食物来源之一，对于维持水生生态系统多样性具有重要意义。
然而，随着工业化进程加快和环境污染加剧，碟鱼的生存环境面临着严峻挑战。为了保护这一珍贵资源，我们需要采取有效措施来改善水质，恢复和保护碟鱼的自然栖息地，同时限制过度捕捞，确保碟鱼种群能够得到可持续发展。
