绿茶，作为中国茶文化中的一颗璀璨明珠，以其独特的加工工艺和清新的口感深受人们喜爱。绿茶属于不发酵茶类，保留了茶叶中大量的天然物质，如茶多酚、咖啡碱、维生素等，对人体健康十分有益。下面，我们就来了解一下哪些茶属于绿茶。

一、西湖龙井

西湖龙井，简称“龙井”，是中国十大名茶之一，产于浙江省杭州市西湖区的龙井村一带。其色泽翠绿，香气清高，味道甘醇，形美如雀舌，素有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝之誉。

二、碧螺春

碧螺春产于江苏省苏州市太湖的洞庭山一带，是中国传统名茶之一。碧螺春以其条索纤细、卷曲成螺、满披白毫而闻名，冲泡后汤色清澈明亮，香气清新持久，滋味鲜爽回甘。

三、黄山毛峰

黄山毛峰产于安徽省黄山风景区及其周边地区，也是中国十大名茶之一。其外形似雀舌，色泽绿中带黄，汤色清澈明亮，香气高长，滋味鲜浓，叶底嫩匀。

四、信阳毛尖

信阳毛尖产于河南省信阳市大别山山脉南麓，是中国著名绿茶之一。其外形细直圆光，色泽翠绿，汤色清澈明亮，香气高长，滋味鲜爽。

五、六安瓜片

六安瓜片产于安徽省六安市金寨县一带，是绿茶中的上品。其外形扁平顺直，形似瓜子，色泽宝绿，汤色清澈，香气高雅，滋味甘甜。

六、太平猴魁

太平猴魁产于安徽省黄山市太平县（现黄山区），是中国历史名茶之一。其外形两叶抱芽，扁平挺直，色泽苍绿匀润，汤色清澈明亮，香气高长，滋味鲜醇。

这些只是众多绿茶品种中的一部分，实际上，中国各地都有生产绿茶的传统，每一种绿茶都有其独特的风味和故事，值得我们去品味和探索。