枇杷膏是一种传统中药制品,具有润肺止咳、生津止渴等功效,常用于治疗咳嗽、喉咙痛等症状。下面是简单易学的家庭版枇杷膏制作方法。
材料准备:新鲜枇杷20个(约1000克)、冰糖300克、蜂蜜适量。
制作步骤:
1. 选择新鲜成熟的枇杷,用清水洗净后去皮去核,将果肉切成小块备用;
2. 将切好的枇杷果肉放入锅中,加入足够的水,大火煮沸后转小火慢炖约30分钟,期间要不断搅拌以免糊底;
3. 等到枇杷果肉变软后,加入冰糖,继续慢火熬煮至冰糖完全溶解,期间也要不断搅拌;
4. 待汤汁开始变稠时,关火待其自然冷却,然后加入适量蜂蜜搅拌均匀;
5. 最后将做好的枇杷膏装入干净无油的玻璃瓶中密封保存,置于冰箱冷藏室中可保存一个月左右。
以上就是家庭版枇杷膏的制作方法,做法简单易学,有兴趣的朋友可以尝试一下。需要注意的是,在制作过程中一定要注意卫生,避免细菌污染,影响健康。