苹果核属于厨余垃圾，也就是我们通常所说的湿垃圾。在日常生活中，我们吃过的水果残渣，如苹果核、香蕉皮、西瓜皮等，都应归为此类。

对于垃圾分类，我们应该首先了解其分类标准。在中国，主要将垃圾分为四大类：可回收物、有害垃圾、厨余垃圾和其他垃圾。其中，厨余垃圾是指食材废料、剩菜剩饭、瓜果皮核、花卉绿植等易腐的生活废弃物。而苹果核正符合此类垃圾的定义。

正确地对垃圾进行分类，不仅有利于资源的再利用，还能减少环境污染。比如，厨余垃圾可以被用来堆肥，转化为有机肥料，为农作物提供养分；也可以通过生物技术转化成能源，如沼气等。因此，将苹果核等厨余垃圾正确分类，是每个人都能参与并贡献环保事业的一种方式。

同时，我们也应该培养良好的生活习惯，尽量减少食物浪费，从源头上减少厨余垃圾的产生。例如，在购买水果时，可以根据自己的需求适量购买，避免因过量购买而导致的食物变质和浪费。这样既节约了资源，也减轻了环境负担。

总之，将苹果核等厨余垃圾正确分类，是我们每个人都应该承担的责任。通过我们的共同努力，可以让生活环境变得更加美好。