导出苹果手机（iPhone）上的通讯录是一个简单的过程，主要可以通过iTunes备份或者使用iCloud同步来完成。下面是两种常用的方法：

方法一：通过iCloud同步

1. 开启iCloud联系人服务：首先，确保你的iPhone已经登录了Apple ID，并且开启了“iCloud”中的“通讯录”服务。你可以在设置应用中找到这个选项。具体路径是：“设置”> [你的名字] > “iCloud” > 开启“通讯录”。

2. 访问iCloud网页版：打开浏览器，访问[iCloud.com](https://www.icloud.com/)。使用与iPhone相同的Apple ID和密码登录。

3. 导出通讯录：登录后，点击“通讯录”。在页面右上角找到并点击齿轮图标，选择“导出通讯录”。这将会下载一个.vcf文件到你的电脑上，这就是你的通讯录备份。

方法二：通过iTunes备份

1. 连接设备到电脑：使用USB线将你的iPhone连接到一台安装有最新版本iTunes的电脑上。

2. 创建备份：打开iTunes，从左侧的设备列表中选择你的iPhone。然后点击“摘要”标签，在这里你会看到“备份”部分。选择“此电脑”，然后点击“立即备份”。iTunes会开始创建一个新的备份，其中包含了你的所有数据，包括通讯录。

3. 查找备份文件：备份完成后，你可以通过查找iTunes备份文件夹来获取通讯录信息。备份文件夹的位置取决于操作系统。对于Windows系统，通常是`C:\Users\[用户名]\AppData\Roaming\Apple Computer\MobileSync\Backup`；对于MacOS，则是`/Users/[用户名]/Library/Application Support/MobileSync/Backup/`。你需要在这些文件夹中找到最新的备份文件夹，里面包含了一个或多个文件，其中可能含有你的通讯录信息。

以上就是从苹果手机导出通讯录的两种方法。如果你需要更详细的个性化帮助，可以根据自己的需求选择最合适的方法进行操作。