贡菊和胎菊都是菊花的一种，它们在中医理论中被认为具有清热解毒、明目降火的功效。然而，两者在具体的应用上还是存在一些差异。

贡菊，又称黄山贡菊，因其历史悠久且品质优良而得名。它主要产于安徽省黄山地区，其花朵较大，颜色金黄，香气浓郁。贡菊性味甘、苦、微寒，归肺、肝经，具有清热解毒、平肝明目的作用。对于因肝火旺盛引起的眼睛干涩、视力模糊等症状有较好的缓解效果。因此，在去火方面，贡菊可以起到一定的作用，但主要是针对肝火旺盛的情况。

胎菊，又称为杭白菊，是浙江省杭州市及周边地区特产。与贡菊相比，胎菊的花型较小，颜色偏白，口感更为甘甜。从药性上看，胎菊性味甘、苦、凉，同样归肺、肝经，具有疏散风热、平肝明目的功效。对于体内热气过盛引起的口舌生疮、咽喉肿痛等上火症状有一定的缓解作用。

综上所述，贡菊和胎菊都具有一定的去火效果，但它们的作用侧重点有所不同。如果是因为肝火旺盛导致的症状，可以选择贡菊；如果是由于体内热气过盛引起的问题，则胎菊可能更适合。当然，在实际应用时，最好根据个人体质和具体情况选择适合自己的菊花品种，并在必要时咨询专业医生或中医师的意见。