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一颗番茄饭的做法

来源:网易  编辑:谈山玉生活百科2025-03-07 06:38:16

制作一颗番茄饭是一道既简单又美味的料理,适合忙碌的工作日或是想要尝试新口味的时候。这道菜色香味俱全,色彩鲜艳,能够为餐桌增添不少乐趣。下面是制作一颗番茄饭的具体步骤:

材料准备

- 新鲜番茄 2个(中等大小)

- 米饭 2杯

- 大蒜 3瓣

- 洋葱 半个

- 盐 适量

- 黑胡椒粉 适量

- 玉米油 或其他植物油 适量

- 香菜或葱花 少许(装饰用)

制作步骤

1. 准备番茄:将番茄洗净后切成两半,用小勺子轻轻挖出番茄籽和部分果肉,保留完整的番茄壳作为“容器”。

2. 炒香配料:锅中加入适量玉米油,加热后放入切好的洋葱和大蒜末,用中小火炒至香味四溢。

3. 加入米饭:将煮熟的米饭加入锅中,与洋葱、大蒜充分混合。根据个人口味加入适量的盐和黑胡椒粉调味,翻炒均匀。

4. 填充番茄:将炒好的米饭填入之前准备好的番茄壳内,尽量压实,让每一颗番茄都装满米饭。

5. 蒸煮:将装好米饭的番茄放入蒸锅中,大火蒸约15分钟,直到番茄完全软化,米饭也充分吸收了番茄的鲜美。

6. 完成:最后撒上一些香菜或葱花作为点缀,一颗番茄饭就完成了!

小贴士

- 在挑选番茄时,选择成熟度高且皮薄的番茄,这样更容易操作,做出的番茄饭口感也会更好。

- 如果喜欢更丰富的口感,可以在炒米饭时加入一些豌豆、胡萝卜丁等蔬菜,增加营养和层次感。

这道菜肴不仅美观,而且健康美味,非常适合家庭日常或朋友聚会时制作。希望你尝试之后会喜欢!

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