“起司猫”这个词汇在中文网络环境中，通常并不是指一种特定的猫咪品种。它更像是一种昵称或趣味性称呼，来源于猫咪脸部的特征和黄油起司的颜色，用来形容那些面部颜色呈现奶油色或者黄油色的猫咪，尤其是那些有着白色面部，其他部位毛发颜色较深的猫咪。这种描述方式更多地用于非正式场合中，对于某些品种的猫咪来说，可能只是它们外表特征的一部分。

如果要具体到品种，那么可能会涉及到一些拥有类似外观特征的猫咪品种。例如：

1. 英国短毛猫：虽然它们有多种颜色和图案，但有些英国短毛猫的脸部可能呈现出奶油色或黄油色，这与“起司猫”的形象相符。

2. 美国短毛猫：同样地，美国短毛猫也有多种颜色变化，其中部分个体可能符合“起司猫”的描述。

3. 布偶猫：这是一种大型、温柔的猫咪品种，它们通常具有蓝色的眼睛和白色的面部，有时也被认为与“起司猫”的形象相似。

4. 缅因猫：缅因猫也是一种大型猫咪，它们拥有丰富的毛色和图案，其中一些个体也可能展现出类似的面部颜色。

值得注意的是，尽管上述品种中的某些个体可能符合“起司猫”的描述，但“起司猫”并不是一个正式的猫咪品种名称。真正的品种定义需要依据国际猫协会（如Fédération Internationale Féline, FIFe）等机构制定的标准来确定。如果你对某一种猫咪品种感兴趣，建议查阅相关专业资料或咨询专业人士，以便获得准确的信息。