开始做蔬菜生意，首先需要明确自己的目标市场和经营方式。以下是一些基本步骤和建议：

1. 市场调研

- 了解需求：研究当地市场，了解消费者对蔬菜种类的需求，包括有机蔬菜、季节性蔬菜等。

- 竞争对手分析：调查附近是否有同类的蔬菜销售点，了解他们的价格、品质和服务。

2. 选择合适的经营模式

- 直接从农场进货：与本地农民建立合作关系，可以保证蔬菜的新鲜度和质量。

- 批发市场采购：对于初入行者来说，可以从批发市场批量购买，降低初期成本。

- 线上平台：利用电商平台或社交媒体进行销售，扩大客户群。

3. 确定产品线

- 根据市场需求和个人资源，确定主要销售的蔬菜种类，同时考虑提供一些特色产品吸引顾客。

4. 注重产品质量

- 新鲜度：确保蔬菜的新鲜度是关键。

- 包装：适当的包装不仅可以保持蔬菜的新鲜，还能提升商品形象。

5. 营销策略

- 口碑营销：提供优质服务，让满意的顾客成为你的免费宣传员。

- 促销活动：定期举行打折促销活动，吸引新顾客。

- 社交媒体：利用微信、微博等社交平台发布信息，增加曝光率。

6. 法律合规

- 确保所有经营活动符合当地的法律法规要求，比如营业执照、食品安全许可证等。

7. 持续改进

- 定期收集顾客反馈，根据市场变化调整经营策略。

开始任何新的商业活动都需要时间和耐心，蔬菜生意也不例外。通过不断学习和适应，相信你能够在这个领域取得成功。