莲子，作为一种营养价值极高的食物，常被人们作为滋补品食用。关于莲子的食用量，并没有严格的科学规定，但根据传统中医理论和现代营养学的观点，适量食用更为健康。

一般来说，成年人每天食用10-30克的干莲子是比较适宜的。这个量既能够满足人体对营养的需求，又不会因为过量而引起不适。对于儿童而言，由于其消化系统较为娇嫩，建议从少量开始尝试，逐渐适应，一般情况下5-10克即可。

需要注意的是，莲子性平味甘涩，具有补脾止泻、益肾固精、养心安神等功效，但脾胃虚寒者应适量减少食用量或避免空腹食用。此外，莲子含有一定的蛋白质和脂肪，过量食用可能会增加肠胃负担，导致消化不良等问题。

在实际生活中，可以根据个人体质、健康状况以及具体需求来调整食用量。同时，在烹饪时可将其与其他食材搭配使用，如与大米一起煮粥，既能增加口感，又能达到更好的滋补效果。总之，合理控制食用量，享受莲子带来的健康益处才是关键。