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糯米怎么做好吃

来源:网易  编辑:夏侯有福生活百科2025-03-08 06:01:47

糯米是一种营养丰富且口感软糯的食材,可以用来制作各种美食。接下来,我将为你介绍几种简单又美味的糯米食谱。

一、糯米藕

材料:新鲜莲藕一段、糯米适量、冰糖、红糖、蜂蜜、红枣。

做法:

1. 糯米提前浸泡4小时以上。

2. 莲藕洗净后,切去一头,将糯米灌入莲藕孔中,用牙签固定好切口。

3. 将装有糯米的莲藕放入锅中,加入足够的水,再加入适量的冰糖和红糖,大火煮沸后转小火慢炖约2小时,至莲藕熟透。

4. 出锅晾凉后,切片,淋上蜂蜜即可食用。

二、八宝饭

材料:糯米、红豆沙、葡萄干、蜜枣、核桃仁、花生米、枸杞、白糖。

做法:

1. 糯米提前浸泡4小时以上,然后蒸熟。

2. 将蒸好的糯米铺在碗底,中间放入一层红豆沙,再放上葡萄干、蜜枣、核桃仁、花生米、枸杞等配料。

3. 再铺一层糯米,压实,然后倒扣在盘子上。

4. 最后撒上一些白糖即可。

三、桂花糕

材料:糯米粉、粘米粉、白糖、桂花酱、清水。

做法:

1. 糯米粉和粘米粉按2:1的比例混合,加入适量的白糖和清水搅拌均匀。

2. 搅拌好的面糊倒入模具中,放入蒸锅中大火蒸20分钟。

3. 出锅后趁热刷上桂花酱,冷却后脱模即可。

以上就是三种用糯米做的美食,希望大家喜欢。

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