婴儿辅食的添加是宝宝成长过程中一个重要的环节，而苹果泥因其丰富的营养价值和温和的口感，成为很多家长选择作为宝宝的第一口辅食之一。那么，给婴儿吃苹果泥是否需要蒸熟呢？

苹果本身含有一定量的果蜡和农药残留，对于成人来说，通过清洗可以去除大部分，但对于消化系统尚未完全发育的婴儿来说，确保食物的安全性和易消化性尤为重要。因此，建议将苹果蒸熟后再制作成泥状，这样不仅有助于软化苹果，使其更易于婴儿消化吸收，还能有效去除部分果蜡和农药残留，降低潜在的健康风险。

此外，蒸熟后的苹果泥更容易搅拌成细腻的状态，避免因苹果质地过硬导致婴儿吞咽困难或消化不良。同时，加热过程还可以使苹果中的维生素A、C等营养成分更加容易被人体吸收利用，进一步提升其营养价值。

当然，在准备苹果泥的过程中，还应注意以下几点：

1. 选择新鲜、无损伤的苹果，以保证食材的新鲜度和安全性。

2. 清洗时应使用流动水彻底冲洗苹果表面，必要时可使用果蔬洗涤剂，并用清水冲洗干净。

3. 蒸煮时间不宜过长，以免破坏苹果中的维生素等营养成分。

4. 制作完成后，待苹果泥稍微冷却至适宜温度后再喂给宝宝食用，避免烫伤口腔。

综上所述，为确保婴儿食用苹果泥的安全性和营养价值，建议在制作前先将苹果蒸熟。这不仅是对宝宝健康的负责，也是科学育儿的一种体现。