茉莉花茶并不是绿茶，而是一种经过特殊工艺加工的再加工茶。虽然茉莉花茶的基底通常是绿茶，但其独特之处在于加入了茉莉花的香气和风味。

茉莉花茶的制作过程非常讲究。首先，选择优质的绿茶作为原料，通常选用的是春茶，因为此时茶叶中的营养成分和香气物质最为丰富。然后，在特定的时间段内，将新鲜采摘的茉莉鲜花与茶叶混合，让茶叶充分吸收茉莉花的香气。这个过程可能需要反复进行多次，以确保茶叶能够充分吸收茉莉花的香味。最后，通过筛分、干燥等步骤完成茉莉花茶的制作。

尽管茉莉花茶的基底是绿茶，但它并不完全等同于绿茶。绿茶是指未经发酵的茶叶，保留了茶叶中大量的天然物质，如茶多酚、咖啡碱和维生素等，具有清热解毒、提神醒脑的功效。而茉莉花茶则是在绿茶的基础上增加了茉莉花的香气和风味，使其口感更加柔和，香气更加浓郁，更适宜那些喜欢花香口味的人群饮用。

茉莉花茶不仅具有独特的香气和口感，还具有一定的保健功效。茉莉花本身含有丰富的挥发油和芳香物质，有助于缓解压力、改善睡眠质量，并且对于女性来说还有一定的美容养颜效果。因此，茉莉花茶在日常生活中受到了很多人的喜爱。

综上所述，茉莉花茶虽然以绿茶为基底，但因其特殊的加工工艺和独特的香气，已经形成了自己独立的茶类。