正盐是由酸和碱完全中和反应后生成的产物，其化学组成符合酸根离子与金属阳离子（包括铵离子）的简单比例关系。这类化合物在水溶液中不会产生氢离子或氢氧根离子，而是完全解离为相应的阴离子和阳离子。例如，NaCl（食盐）、K2SO4（硫酸钾）等都是典型的正盐。

正盐的概念主要基于酸碱理论的发展。根据阿伦尼乌斯的酸碱理论，酸是在水中能电离出氢离子的化合物，碱是在水中能电离出氢氧根离子的化合物。当酸与碱按照化学计量比完全反应时，形成的盐即为正盐。例如，HCl（盐酸）与NaOH（氢氧化钠）反应生成NaCl和H2O，NaCl就是正盐的一个例子。

在酸碱质子理论中，酸被定义为质子供体，碱被定义为质子受体。按照这一理论，正盐仍然是酸碱中和反应的结果，但强调了酸碱反应中的质子转移过程。例如，在醋酸（CH3COOH）与氢氧化钠（NaOH）的反应中，CH3COOH作为酸提供质子给NaOH作为碱，最终形成正盐醋酸钠（CH3COONa）和水（H2O）。

在路易斯酸碱理论中，酸被定义为电子对接受体，碱被定义为电子对供体。虽然这一理论扩展了酸碱概念，但正盐仍然可以被视为酸碱中和反应的产物，其中酸提供了电子对接受的位置，而碱则提供了电子对。

总之，正盐是酸碱中和反应的直接产物，其化学性质取决于构成它的酸和碱。在水溶液中，正盐通常会完全解离为相应的阴离子和阳离子，而不影响水的自离解平衡。正盐广泛应用于日常生活和工业生产中，如食品加工、制药、纺织等行业。