小龙虾作为一种广受欢迎的美食，其肉质鲜美，营养丰富。在享受美味的同时，了解小龙虾哪些部位可以食用也是非常重要的。

首先，小龙虾的主要可食用部位是它的虾肉。虾肉位于小龙虾的腹部，剥开外壳后即可轻松取出。这部分肉质鲜嫩，口感极佳，是人们最常食用的部分。

其次，小龙虾的虾黄也是一大美味。虾黄实际上是小龙虾的生殖腺，通常位于头部，颜色呈黄色或橙色。虾黄含有丰富的蛋白质和脂肪，味道鲜美，营养价值高。但值得注意的是，并非所有的小龙虾都有虾黄，通常只有母虾才会有。而且，虾黄的量比较少，因此在食用时要小心提取。

此外，小龙虾的虾钳也是不可忽视的一部分。虾钳肉质紧实，富有弹性，口感独特，很多人喜欢用牙签将虾钳中的肉剔出来食用。

至于小龙虾的头部，有些人可能会担心是否能食用。实际上，小龙虾的头部是可以吃的，特别是头部的腮部，经过充分烹饪后，可以放心食用。但是，由于头部可能含有较多的重金属残留，建议适量食用。

最后，小龙虾的外壳也是可以食用的。经过油炸或者烤制处理后，小龙虾的外壳变得酥脆，成为许多人喜爱的小吃。但需要注意的是，外壳中含有的钙质较多，不宜过量食用。

总之，在享受小龙虾带来的美味时，我们可以充分利用其各个部位，体验不同的口感与风味。当然，在烹饪过程中要确保食材彻底煮熟，保证食品安全。