可乐鸡翅，一道色香味俱全的家常菜，深受大人小孩的喜爱。这道菜以其独特的甜咸口味和软嫩的口感赢得了无数人的青睐。制作可乐鸡翅所需的基本材料非常简单，接下来就让我们一起看看制作这道美味佳肴所需的材料吧。

【主料】

1. 鸡翅中：500克左右，选择新鲜的鸡翅中，这样做出来的鸡翅更加鲜美。

2. 可乐：一听（约330毫升），可乐是这道菜的灵魂所在，为鸡翅增添了一抹独特的甜味。

【辅料】

1. 生抽酱油：适量，用于提鲜和上色。

2. 老抽酱油：少许，增加颜色的深度，使鸡翅看起来更有食欲。

3. 料酒：适量，可以去腥增香。

4. 姜片：几片，用于去除鸡翅中的腥味。

5. 大葱：一根，切段，增加菜肴的香气。

6. 盐：适量，根据个人口味调整。

7. 白芝麻：适量，最后撒在鸡翅上，增加风味。

8. 蒜瓣：几瓣，切片或拍碎，增加香气。

【准备步骤】

- 首先将鸡翅清洗干净，用刀背轻轻敲打鸡翅，使其更容易入味。

- 将鸡翅放入锅中，加入足够的水，放入姜片和葱段，再加入少许料酒，大火煮沸后撇去浮沫，捞出鸡翅沥干水分备用。

- 准备一个大碗，将鸡翅与生抽、老抽、剩余的料酒和少量盐混合均匀，腌制20分钟让鸡翅充分吸收调料的味道。

【烹饪步骤】

- 锅中放油，将腌好的鸡翅两面煎至金黄色。

- 加入可乐，水量刚好没过鸡翅即可。

- 开大火烧开后转小火慢炖，期间可以适当翻动鸡翅，让其均匀受热。

- 炖至汤汁浓稠，鸡翅表面呈现出诱人的红亮色泽时，撒上白芝麻和蒜片，即可出锅装盘。

这样一道简单又美味的可乐鸡翅就完成了，不仅适合家庭日常餐桌，也是朋友聚会时的一道佳肴。希望你能尝试制作，享受美食带来的快乐！