生蚝，作为一种广受欢迎的海鲜，不仅味道鲜美，而且营养价值高。在烹饪生蚝时，如何判断它们是否已经煮熟是非常重要的。煮生蚝的时间取决于多种因素，包括生蚝的大小和烹饪方法。

一般来说，如果你选择蒸的方式，大约需要3-7分钟。当你看到壳开始张开时，就表示生蚝已经基本煮熟。如果选择水煮的方法，通常需要4-8分钟。但是，最重要的是观察生蚝的质地：当生蚝肉从壳上轻松脱落，并且呈现出乳白色或略带半透明的状态时，就表明它已经完全煮熟。

需要注意的是，过度烹饪会使生蚝变得硬而干，失去其特有的嫩滑口感。因此，掌握好时间非常重要。此外，使用干净的新鲜生蚝也很关键，这样可以避免食物中毒的风险。最后，享受美味的同时，请确保你的烹饪工具和环境清洁卫生，保证食品安全。

总之，无论是蒸还是煮，只需几分钟，你就可以享受到美味又健康的生蚝了。