樱桃酒是一种非常受欢迎的果酒，其制作过程简单，味道甜美，非常适合家庭制作。下面是一种简单的樱桃酒的家庭做法。

所需材料：

- 新鲜樱桃 1公斤

- 白糖 1公斤

- 清水 2升

- 伏特加或白兰地 1升

制作步骤：

1. 樱桃清洗：首先将新鲜樱桃用清水洗净，去除杂质和烂果。注意不要去掉樱桃梗，因为樱桃梗可以增加樱桃酒的风味。

2. 去核：使用去核器或者小刀将樱桃核去掉。如果想要保留一些整颗樱桃的话，可以留出一部分不去核。

3. 装瓶：将处理好的樱桃放入一个干净无油的大玻璃罐中，然后加入白糖。白糖的比例可以根据个人口味进行调整。

4. 浸泡：将伏特加或白兰地倒入玻璃罐中，直至覆盖所有樱桃。盖紧瓶盖，放置在阴凉处浸泡一个月以上，期间可偶尔摇晃瓶子使味道更均匀。

5. 过滤：一个月后，用纱布或过滤网将樱桃酒过滤出来，去除果肉残渣。将过滤后的樱桃酒重新装入干净的玻璃瓶中，密封保存。

6. 陈酿：将樱桃酒放在阴凉避光的地方继续陈酿，至少需要三个月到半年时间。这样可以让酒体更加醇厚，口感更好。

最后，樱桃酒就制作完成了，可以随时取来享用。需要注意的是，在制作过程中要保持工具和容器的清洁，避免细菌污染。樱桃酒适合在室温下饮用，也可以根据个人喜好加入冰块或苏打水调制鸡尾酒。