冬瓜是一种非常受欢迎的食材，不仅味道鲜美，而且营养价值高，具有清热解暑的功效。下面为您介绍几种简单易学的家常冬瓜做法。

1. 冬瓜排骨汤

材料：冬瓜500克，排骨300克，生姜几片，盐适量。

做法：

- 排骨洗净后用开水焯水去血沫。

- 冬瓜去皮切块，生姜切片备用。

- 将排骨和生姜放入锅中加水煮沸，撇去浮沫后转小火慢炖约1小时。

- 加入冬瓜块继续炖煮20分钟，最后加盐调味即可。

2. 清炒冬瓜

材料：冬瓜500克，蒜末适量，盐适量，食用油适量。

做法：

- 冬瓜去皮去籽后切成薄片。

- 热锅凉油，下蒜末爆香。

- 放入冬瓜快速翻炒，加入适量盐调味。

- 待冬瓜变软即可出锅。

3. 冬瓜薏米汤

材料：冬瓜500克，薏米100克，冰糖适量（可选）。

做法：

- 薏米提前浸泡2小时。

- 冬瓜去皮切块。

- 锅中加水烧开，加入薏米煮沸后转小火慢炖30分钟。

- 加入冬瓜块继续炖煮至熟透，根据个人口味加入冰糖调味。

4. 冬瓜酿肉

材料：冬瓜1段，猪肉馅200克，葱姜适量，生抽、蚝油各一勺，盐适量。

做法：

- 冬瓜去皮去籽后切成厚片，中间挖空。

- 肉馅中加入葱姜末、生抽、蚝油和盐搅拌均匀。

- 将调好的肉馅填入冬瓜中。

- 上蒸锅大火蒸20分钟左右，取出撒上葱花即可。

这些简单的冬瓜家常菜，既美味又健康，非常适合家庭日常烹饪。希望您喜欢！