【水果馅汤圆的创意做法】

在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的汤圆不仅能够温暖人心，还能带来甜蜜的幸福感。传统的黑芝麻、红豆沙馅汤圆固然美味，但偶尔尝试一下创新口味，如水果馅汤圆，也能给味蕾带来全新的体验。下面，就让我们一起探索如何制作这款既健康又美味的水果馅汤圆吧！

材料准备

- 外皮材料：糯米粉200克，温水约140毫升（根据实际情况调整）

- 水果馅材料：新鲜芒果肉或草莓适量（约100克），适量糖（根据个人口味调整）

制作步骤

1. 准备外皮：将糯米粉放入大碗中，缓缓加入温水，边加边用筷子搅拌，直至面粉呈絮状。然后用手揉成光滑的面团，盖上湿布醒发30分钟。

2. 准备水果馅：将新鲜芒果去皮切丁，或草莓洗净去蒂切小块，加入适量糖拌匀，放置一旁备用。

3. 包制汤圆：将醒好的糯米面团分成若干小剂子，每个剂子搓圆后压扁，放入一小勺水果馅，收口捏紧，再次搓圆。注意，封口要捏紧，避免煮的时候露馅。

4. 煮汤圆：锅中加水烧开，轻轻下入汤圆，用勺背轻推防止粘底。待水再次沸腾后，加入少量冷水，重复此动作三次，直到汤圆全部浮起且表皮透明即可捞出。

5. 享用：将煮好的水果馅汤圆盛入碗中，可根据个人喜好撒上少许椰蓉或坚果碎增加口感层次。此时，一股清新的果香与软糯的汤圆完美融合，是冬日里一道不可多得的美味佳肴。

小贴士

- 选择成熟度高的水果作为馅料，不仅能提升甜度，还能让汤圆更加鲜美。

- 糯米面团如果太干不易成型，可以适当加水；如果太湿则容易粘手，可适量加糯米粉调节。

- 汤圆煮制过程中不要过度搅拌，以免破坏其形状。

这样，一款清新脱俗的水果馅汤圆就完成啦！无论是自己品尝还是招待亲朋好友，都能成为餐桌上的一道亮丽风景线。希望这份食谱能为您的餐桌增添一份别样的风味，让冬日不再单调！