“一食或尽粟一石”这句话出自《庄子·逍遥游》，原文是：“适莽苍者，三餐而反，腹犹果然；适百里者，宿舂粮；适千里者，三月聚粮。” 这句话的大意是说，到近郊去的人，一天就可以往返，肚子还是饱饱的；到百里之外去的人，三天前就要准备干粮；到千里之外去的人，则需要三个月前就开始储备粮食。在这里，“一食或尽粟一石”可以理解为一个人一顿饭就能吃掉一石的粟（古代的一种计量单位），用来形容人的饭量极大。

这句话反映了古人对于不同行程所需准备食物数量的认识，同时也隐含了庄子对于人生旅途长短不一的思考。它启示我们，无论是在物质准备上还是在精神准备上，面对不同的生活挑战和目标，都需要有充分的准备。同时，它也让我们反思自己的生活方式和追求的目标，是否真正符合内心的自由与满足。

在现代社会，这句话也可以被赋予新的含义。比如，在饮食文化中强调适量饮食的重要性，避免浪费；在个人成长和职业规划方面，提醒人们要根据自己的长远目标来合理规划资源和时间，做到未雨绸缪。总之，“一食或尽粟一石”不仅是一句描述饭量大的古语，更是一种关于生活态度和智慧的表达。