碳酸氢铵（NH4HCO3），也被称为酸式碳酸铵，是一种常见的无机化合物。在日常生活中，它被广泛应用于农业作为肥料，以及在食品工业中作为膨松剂。碳酸氢铵的一个显著特性是其在受热时容易分解，这一性质不仅对它的应用有重要影响，同时也为化学学习提供了一个生动的例子。

当碳酸氢铵受热至大约60摄氏度时，会发生分解反应。这个过程可以表示为一个简单的化学方程式：\[ NH_4HCO_3 \xrightarrow{\Delta} NH_3↑ + H_2O↑ + CO_2↑ \]。从方程式中可以看出，碳酸氢铵在加热条件下会分解成氨气（\(NH_3\)）、水蒸气（\(H_2O\)）和二氧化碳气体（\(CO_2\)）。这个过程是一个典型的分解反应，其中一种物质在特定条件下分解成两种或更多种不同的物质。

这一分解过程具有几个值得注意的特点：

1. 无污染：由于产物主要是气体，因此该过程不会产生有害的残留物，是一种较为环保的分解方式。

2. 广泛应用：在农业上，碳酸氢铵作为一种氮肥使用，其受热分解产生的氨气能够被植物吸收利用。此外，在食品工业中，它作为膨松剂使用时，分解产生的二氧化碳能使面团膨胀，从而制作出松软的面包或蛋糕。

3. 实验教学价值：这一现象在化学教育中被广泛用于演示分解反应，通过观察分解过程中产生的气体，学生可以直观地理解化学反应的基本原理。

总之，碳酸氢铵受热分解不仅展示了化学反应的魅力，而且在实际应用中也展现了其独特的价值。无论是作为肥料还是食品添加剂，碳酸氢铵都因其分解特性和产生的产物而发挥着重要作用。