水仙花，作为中国传统的名贵花卉之一，以其高雅的姿态和清新的香气赢得了无数人的喜爱。水仙花的学名为Narcissus tazetta var. chinensis，属于石蒜科水仙属。这种美丽的植物不仅在中国，在世界各地都有广泛的分布。

关于水仙花的开花时间，通常情况下，水仙花主要在每年的冬末春初时节绽放，具体来说，一般是在每年的一月至三月间。不过，由于不同地区的气候条件存在差异，水仙花的具体开花时间可能会有所不同。例如，在温暖地区，水仙花可能会提前至十二月份开始绽放；而在寒冷地区，则可能需要等到二月份或三月份才会盛开。

为了确保水仙花能够顺利开花，种植者需要注意以下几点：

1. 选择合适的种植地点：水仙花喜欢阳光充足且排水良好的环境，因此应选择光照良好、土壤疏松的地方进行种植。

2. 合理浇水：水仙花不耐湿涝，因此要避免过度浇水导致根部腐烂。在生长期中保持土壤湿润即可，待花期过后减少浇水量。

3. 施肥管理：在春季生长季节可适当施用一些有机肥料，促进其健康生长。

4. 温度控制：水仙花对温度有一定的要求，一般而言，白天温度保持在15℃-20℃之间较为适宜。

总之，水仙花是一种极具观赏价值的花卉，只要给予适当的照料，便能在冬末春初时分欣赏到它那洁白无瑕、芳香四溢的美丽花朵。