在飞机上携带熟食肉类的问题，主要受到航空公司规定以及目的地国家或地区入境政策的双重影响。一般来说，旅客可以携带少量熟食肉类作为个人物品，但需注意以下几点：

1. 包装与保存：确保熟食肉类被妥善包装和密封，避免泄漏和污染其他行李。使用保鲜盒或真空包装是不错的选择。

2. 重量与数量限制：根据航空公司规定，随身携带的物品总重量通常有限制（如5-7公斤），超出部分可能需要办理托运。同时，一些航空公司对随身携带食品的数量也有要求。

3. 目的地入境政策：不同国家和地区对于入境时携带的食物有不同的规定。例如，欧盟、美国等国家和地区严格限制某些类型的食物进口，以免引发疾病传播或生物安全问题。因此，在出发前应查询并遵守目的地国家的相关法律法规。

4. 健康与安全考量：长途飞行中，食物容易变质。建议选择保质期较长的熟食肉类，并考虑在起飞前购买，以保证食品的新鲜度。

5. 申报义务：即使符合上述条件，某些情况下仍需向航空公司或海关申报所携带的食品。不按规定申报可能导致罚款或其他法律后果。

综上所述，在准备携带熟食肉类乘坐飞机时，务必提前了解航空公司的具体规定及目的地国家的入境要求，合理规划行程，确保旅途顺利。