铁观音是一种非常受欢迎的中国乌龙茶，其名字来源于福建省安溪县的一个村庄。然而，“我铁观音”作为一个梗，在网络上可能指的是一种自嘲或调侃的说法。

在网络文化中，“我铁观音”这个梗通常被用来表示一种坚定的态度或者对某事的执着追求。例如，有人可能会说：“我对学习编程这件事，态度就是我铁观音”，以此来表达自己在学习编程方面的决心和毅力。这里的“铁观音”并非真的指茶叶，而是借用了它的名字，赋予了它新的含义——坚定不移的决心。

此外，“我铁观音”也可能作为一种幽默的方式出现在日常对话中，用于调侃自己或他人对某种事物的过度执着。比如，在朋友聚会时，如果某人特别喜欢讨论某个话题，其他人可能会开玩笑地说：“你这是铁观音附身了吧！”

总之，“我铁观音”这个梗主要体现了网络语言的创新性和趣味性，通过借用人们熟悉的事物名称，创造出了新的表达方式，增加了交流的乐趣。不过需要注意的是，在使用这类梗时，应考虑到语境和对象的感受，避免造成不必要的误解或冒犯。