简单的早餐不仅能够为一天的工作和学习提供能量，还能帮助我们养成健康的生活习惯。下面是一些简单易做的早餐食谱，让你的早晨充满活力。

1. 鸡蛋三明治

材料：全麦面包2片、鸡蛋1个、生菜几片、番茄1个、低脂奶酪1片（可选）。

做法：

- 先将鸡蛋煎熟或煮熟。

- 番茄切片备用。

- 将生菜洗净，沥干水分。

- 取一片面包，依次放上生菜、煎好的鸡蛋、番茄片和奶酪。

- 盖上另一片面包，即可食用。

2. 燕麦粥

材料：燕麦50克、牛奶或水适量、蜂蜜或糖少许（根据个人口味调整）。

做法：

- 将燕麦和牛奶（或水）放入锅中，小火慢煮至燕麦变软。

- 根据个人喜好加入蜂蜜或糖调味。

- 搅拌均匀后，即可享用。

3. 香蕉草莓酸奶

材料：香蕉1根、草莓数颗、无糖酸奶一杯。

做法：

- 香蕉去皮切片，草莓洗净切半。

- 将所有水果放入碗中，倒入酸奶。

- 拌匀后即可食用。

4. 豆腐脑

材料：内酯豆腐一盒、酱油、香油、葱花适量。

做法：

- 将内酯豆腐轻轻倒入碗中。

- 根据个人口味加入适量酱油、香油调味。

- 最后撒上葱花即可。

这些早餐既简单又营养，非常适合忙碌的早晨。希望你能在享受美食的同时，也能拥有美好的一天！