电动车的行驶速度受到多种因素的影响，包括电池电压、电机功率以及车辆的设计等。您提到的“72V 1500W”的配置是指电动车的电池电压为72伏特，电机功率为1500瓦特。这样的配置在理论上能够提供较高的动力输出，但具体能跑多快还需要考虑其他因素。

一般来说，电机功率越大，车辆加速性能越强，最高时速也会相应提高。然而，电动车的速度还受到控制器、轮胎摩擦力、空气阻力等因素的限制。对于一些高性能的电动摩托车，1500W的电机可以使其达到60公里/小时以上的速度，甚至更高，但这也取决于车辆的具体设计和调校。

值得注意的是，许多国家和地区对电动自行车或电动摩托车有法定的最高速度限制。例如，在中国，电动自行车的最高速度通常被限制在25公里/小时以内，而电动摩托车则可能允许更高的速度，但也需要符合相应的交通法规。因此，即使您的电动车具有较高的动力性能，实际使用时也需要遵守当地的法律法规，确保行车安全。

此外，为了获得最佳的行驶体验和安全性，建议定期维护车辆，检查电池状态、电机效率及制动系统等工作状况，同时合理控制速度，避免不必要的风险。