网红薄饼，以其独特的口感和多样的口味深受大众喜爱。今天，我们就来学习如何在家制作这些让人垂涎的美食。

材料准备：

- 中筋面粉 200克

- 温水 300毫升

- 盐 1/4茶匙

- 糖 1汤匙

- 植物油 2汤匙

制作步骤：

步骤一：和面

1. 将中筋面粉过筛后放入大碗中。

2. 加入盐、糖搅拌均匀。

3. 慢慢加入温水，边加边用筷子搅拌，直至面粉形成絮状。

4. 加入植物油，用手揉成光滑的面团，盖上湿布醒面约30分钟。

步骤二：分割与擀制

1. 面团醒好后，分成若干小剂子。

2. 取一个小剂子，在案板上撒少许干粉，用擀面杖将其擀成薄片，尽量擀得越薄越好，但要保持边缘稍厚一些，以防破裂。

步骤三：烙饼

1. 平底锅预热至中火，无需加油，直接放入擀好的饼皮。

2. 烙至一面微黄后翻面，烙另一面。

3. 烙至两面金黄即可出锅。

步骤四：创意搭配

- 甜品版：可将薄饼卷起，内夹红豆沙、奶油等甜馅。

- 咸口版：可以包入炒熟的肉丝、蔬菜等，做成咸味小吃。

小贴士：

- 和面时水温不宜过高或过低，以手背感觉温暖为宜。

- 面团醒发时间充足可以让薄饼更加柔软。

- 烙饼时火候控制很重要，避免外焦里生。

按照上述步骤，你就可以轻松在家制作出美味的网红薄饼了。无论是作为早餐还是下午茶点心，都是不错的选择。快去尝试一下吧，让家人朋友也品尝到这份美味！