山稔子，又称为山楂或山里红，是一种常见的中药材和食材，具有消食化积、活血散瘀的功效。用山稔子泡酒不仅可以增加酒的风味，还能发挥其药用价值。下面是一份简单的山稔子泡酒方法：

准备材料

- 新鲜或干燥的山稔子 200克

- 高度白酒（如50度以上的白兰地、米酒等）1升

- 冰糖或蜂蜜适量（根据个人口味调整）

泡制步骤

1. 清洗山稔子：如果是新鲜的山稔子，先将其洗净，去除杂质；如果是干山稔子，则需要用清水快速冲洗一下。

2. 晾干或烘干：将洗净的山稔子放在通风处自然晾干，或者使用低温烘干机烘干。确保山稔子完全干燥，避免水分影响酒的质量。

3. 准备容器：选择一个干净、无水无油的玻璃瓶或其他耐酒精材质的容器来装山稔子和酒。

4. 装入材料：将干燥后的山稔子放入容器中，然后倒入白酒，直至完全覆盖山稔子。

5. 添加甜味剂：根据个人喜好，在酒中加入适量冰糖或蜂蜜。这些甜味剂不仅能够调节口感，还有助于山稔子有效成分的溶解。

6. 密封保存：将容器密封好，放置在阴凉避光处。初期每天摇晃几次，帮助味道均匀融合。之后每隔一周左右摇晃一次即可。

7. 浸泡时间：一般建议至少浸泡一个月以上，让山稔子的有效成分充分溶出。如果想要更浓郁的味道，可以延长至数月甚至一年。

8. 过滤饮用：饮用前通过过滤网或纱布过滤掉固体残渣，保留清澈的液体部分。

注意事项

- 山稔子性温，易上火者应适量饮用。

- 孕妇及哺乳期妇女不宜饮用。

- 泡酒时使用的容器必须保证干净无水无油，以免影响酒质。

- 虽然山稔子泡酒有一定的保健作用，但不应过量饮用，以免对身体造成负担。

按照上述步骤操作，您就可以在家自制美味且健康的山稔子泡酒了。希望这份指南能帮助到您！