鸡骨草，又名田基黄，是一种常见的中药材，具有清热解毒、疏肝利胆的功效。在南方地区，人们常常用它来煲汤，不仅味道鲜美，还能起到保健的作用。下面将为您介绍几种鸡骨草煲汤的做法。

1. 鸡骨草炖猪肺汤

材料：鸡骨草30克，新鲜猪肺半个，姜片几片，盐适量。

做法：

- 猪肺洗净切块，用开水焯水去腥。

- 将鸡骨草、猪肺和姜片一同放入砂锅中，加入足够的水。

- 大火烧开后转小火慢炖2小时左右。

- 最后加盐调味即可食用。

2. 鸡骨草炖鸡汤

材料：鸡骨草30克，整鸡一只（约1000克），红枣6颗，枸杞一小把，姜片几片，盐适量。

做法：

- 整鸡处理干净后切块，用开水焯水去除血沫。

- 所有材料放入砂锅或炖盅内，加入足量清水。

- 先用大火烧开，撇去浮沫，再转小火慢炖2-3小时。

- 出锅前加盐调味即可。

3. 鸡骨草炖瘦肉汤

材料：鸡骨草30克，瘦猪肉300克，胡萝卜一根，生姜几片，盐适量。

做法：

- 瘦肉切块，胡萝卜切滚刀块。

- 将所有材料一起放入砂锅中，加入足够的水。

- 大火煮沸后改小火慢炖1.5-2小时。

- 出锅前根据个人口味添加适量的盐。

以上就是三种使用鸡骨草煲汤的方法，每一种都有其独特的风味和营养价值。值得注意的是，在制作过程中应根据个人体质调整食材比例，并且不宜过量食用，特别是孕妇和脾胃虚寒者需谨慎。希望这些食谱能为您的餐桌增添一份健康与美味！